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Pan artesanal

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Receta dePan artesanal

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Receta enviada por santiagodiazc
20 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan artesanal

Tierno y sencillo pan artesanal con muesli. Unos ricos bollitos de pan casero perfectos para acompañar una comida o tomar en bocadillos.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Noviembre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan artesanal?

  • 500 gr. harina de trigo
  • 2 cucharas de aceite olivas
  • 1 cuchara pequeña de azúcar
  • 1 cuchara pequeña de sal
  • 1 huevo
  • 50 gr. levadura viva o levadura de panadero
  • 50 gr. de mueslis

¿Cómo se prepara Pan artesanal?


En un bol agregas 150 mililitros de agua templada, agregas la levadura, una cuchara de harina, la cucharita de azúcar, la cucharita de sal, lo mezclas todo muy bien, lo tapas con un trapo limpio y lo reservas por 15 minutos.

Pasados los 15 minutos, retomamos la masa de nuestro pan artesanal y agregas 300 gr. de harina, los mueslies, el aceite, amasas vigorosamente por 5 minutos.

En una superficie limpia extiendes un poco de harina, haces un cilindro con la masa y lo divides en 8 partes iguales y haces la forma del pan artesano, en rollos, o bolas.

Pones los panes en la bandeja del horno, reservas en una temperatura ambiente cálida (mejor si fuera más de 30ºC) por 15 minutos. Luego aplicas el huevo al pan artesanal.

Horneas a 160ºC por 30 minuto...y listo.

Foto orientativa: Santiago Diaz Castillo

Nota del autor

Te animo a preparar esta receta y hacer tus panes artesanales, saborizados con lo que más te guste, mantequilla, leche, tomate, ajo...



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